Aj keď sa mobilné kuchynské vozidlá líšia vzhľadom, ich hlavné modulárne komponenty zvyčajne zahŕňajú:
1. Systém pohonu a podvozku: Tvorí základ mobility vozidla. V závislosti od veľkosti kuchyne a zaťaženia vybavenia môže byť podvozok založený na ľahkom osobnom vozidle, strednom-nákladnom vozidle alebo veľkom nákladnom vozidle. Niektoré mobilné kuchynské vozidlá využívajú nezávislé systémy na výrobu energie, zatiaľ čo iné sa môžu pripojiť priamo k externým zdrojom energie alebo sa môžu spoliehať na kombináciu palubných batérií a generátorov.
2. Funkčné moduly kuchyne: Toto je hlavná oblasť. Zvyčajne zahŕňa vybavenie na varenie (ako sú sporáky, rúry a parné hrnce), priestory na prípravu jedla (dosky na krájanie a drezy), skladovacie jednotky (chladničky, mrazničky a suché skladovacie skrine), ako aj výfukové a ventilačné systémy. Tieto komponenty majú špecializovaný dizajn, ktorý je kompaktný, odolný proti vibráciám-a je v súlade s bezpečnostnými normami vozidla.
3. Pomocné a bezpečnostné systémy: Patria sem vodné nádrže na pitnú a čistiacu vodu, zberné nádrže na odpadovú vodu, protipožiarne bezpečnostné vybavenie (ako sú hasiace prístroje a detektory dymu) a vnútorné materiály, ktoré spĺňajú normy hygieny potravín a majú ľahko--čistiteľné povrchy.
4. Rozšírenie a pracovný priestor: Mnohé mobilné kuchynské vozidlá majú konštrukcie, ktoré sa rozširujú smerom von alebo dozadu, aby zväčšili vnútorný pracovný priestor pri parkovaní. Servisné okná alebo pripojiteľné markízy sú často inštalované na vonkajšej strane, aby vytvorili dočasné servisné alebo jedálenské priestory.
